Gavielles

N´Ast: Esta mena de campamento de tiendes indies ye la forma antigua de recoyer el maíz. Puen facese de dos maneres: apilando les cañes (taramacos, tarmos o tarozos son dalgunos de los nomes) coles panoyes puestes o ensin elles. Si tan puestes, pónense menos cañes y faense más "piles" porque asina corre ente elles meyor l´aire y van secando. Si se quiten les panoyes, los apilamientos son más grandones y en menos númberu porque ya nun importa la ventilación (como les de la semeya). L´usu d´estos taramacos suel ser de cama pal ganao. Esti sistema ta en desaniciu ante´l puxu de les máquines picadores (un modelo na semeya): éstes piquen tou xuntu (panoya y taramacu) pa facer silu, aportando muncha más cebera pal armentíu. Lo peor ye pa los neños de güei, que ya nun podrán xugar a películes del oeste como na nuesa dómina, colos vaqueros truñendo los "tipis" de los pieles-roxes. Lo malo yera que cola furia de la engarradiella, dalgún veníase abaxu y entós, tantu indios como vaqueros, pasaben a xugar a fugaos... de la ira´l llabrador.

En Cast: Esta especie de campamento de tiendas indias es la forma antigua de recoger el maíz. Pueden hacerse de dos maneras: apilando las cañas ("taramacos", "tarmos" o "tarozos" son algunos de los nombres) con las panojas ("panoyes" en asturiano) puestas o sin ellas. Si están puestas, se ponen menos cañas y se hacen más pilas porque así corre entre ellas mejor el aire y van secando. Si se quitan las panojas, los apilamientos son mayores y en menor número porque ya no importa la ventilación (como las de la foto). El uso de estos "taramacos" suele ser de cama para el ganado. Este sistema está desapareciendo ante el empuje de las máquinas picadoras (un modelo en la imagen): éstas pican todo junto (panoja y caña) para hacer silo, proporcionando mucho más alimento a la ganadería. Lo peor es para los niños de hoy, que ya no podrán jugar a películas del oeste como en nuestra época, con los vaqueros atacando los "tipis" de los pieles-rojas. Lo malo era que con la furia de la lucha, alguno se venía abajo y entonces, tanto indios como vaqueros, pasaban a jugar a fugitivos... de la ira del agricultor.

Molín de rabil

N´Ast: O molín de rabilar, molín de pisar, rabilón o tahona, que con toos estos nomes conozse n´Asturies esti inxeñu. La so función yera francer la cáscara qu´ampara´l granu de la escanda: echábase´l cereal pela parte enriba (pol cono que vese nes semeyes na muela alta), quedaba ente les dos mueles y facíase xirar la superior mediante un mecanismu qu´aicionábase al mover ente dos o cuatro persones, sigún el tamañu la máquina, los manubrios o rabiles (d´ehí´l por qué dalgún de los nomes), cascando les piedres les espigues y saliendo por un llau los cascos y por otru la parte válida pa facer la fariña (vien ser como cascar ablanes, por facer una comparanza averada). La escanda ye un cereal de los nomaos d´íviernu, que tuviere importancia n´Asturies al afacese meyor al clima y la xeografía que´l trigu, lo que facíalu básicu pa poder producir pan. Personalmente, siempres cavilgué que yera un cultivu más de Centro-Occidente (Oscos, Grau, Tineu, Somiedu, Teverga... onde tovía cultívase dalgo) ya que nunca lu viere nin oyere falar d´él nel Oriente, pero gracies a Carmen Granda, llastrina onde les haya, alcontramos esti aparatu baxo un horru de Robléu (Anayu, Piloña, casi nos llinderos con Colunga y La Villa), lo qu´amuésanos que fuere común por tou´l País.... y que yo taba confundíu. Y qu´escucando por tolos requexos, güeyamos y deprendemos coses prestoses.
En Cast: O molín de rabilar, molín de pisar, rabilón o tahona, que con todos estos nombres se conoce en Asturias este ingenio. Su función era romper la cáscara que protege el grano de la escanda: se echaba el cereal por la parte de arriba (por el cono que se ve en las fotos en la muela alta), quedaba entre las dos muelas y se hacía girar la superior mediante un mecanismo que se accionaba al mover entre dos o cuatro personas, dependiendo del tamaño de la máquina, los manubrios o "rabiles" (de ahí el por qué de alguno de los nombres), partiendo las piedras las espigas y saliendo por un lado la cáscara y por otro la parte válida para hacer harina (viene a ser como cascar avellanas, por hacer una comparación aproximada). La escanda es un cereal de los llamados de invierno, que tuvo importancia en Asturias al adaptarse mejor al clima y la geografía que el trigo, lo que lo hacía básico para producir pan. Personalmente, siempre pensé que era más un cultivo de Centro-Occidente (Oscos, Grau/Grado, Tineu/Tineo, Somiedu/Somiedo, Teberga/Teverga... donde aún se cultiva algo) ya que nunca lo vi ni oyera hablar de él en el Oriente, pero Gracias a Carmen Granda, llastrina donde las haya, encontramos este aparato bajo un horreo de Robléu/Robledo (Anayu/Anayo, Piloña, casi en los límites con Colunga y La Villa/Villaviciosa) lo que nos demuestra que fue común por todo el País... y que yo estaba equivocado. Y que rebuscando por todos los rincones, vemos y aprendemos cosas interesantes.