La baxada

N´Ast: Como ya desplicamos alguna vegada, el ganáu pue subise a dellos puertos altos dende unes feches concretes de primavera nes que s´abren pero, pa baxalo, nun suele haber dí especificáu, si non que depende del escosamientu´l pastu o l´arribu´l mal tiempu. Dalgún espera tantu que garrenlu ivernaes como la que vivimos y ye cuando atopamos imáxenes como la primera, el pastor llevando´l rebañu d´apurón pal pueblu, onde ye más fácil caltenelo cola herba que curose nos praos de siega y dalgo verde que siégase cuando torna a medrar el pastu. Nesti casu que güeyamos, l´esplazamientu ente puerto y aldea ye curtiu, polo que nun se fae parada intermedia; cuando ye más llargu, suel facese una estancia por una temporada en invernales a metada de camín (na semeya, los de Vierru, Tielve), onde hai almacenao dalgo xinta seca que sácase de finques averaes que puen segase en branu o bien puen pastiase nesta dómina. Cuando fínase esti recursu o les condiciones climátiques agafen, realízase la baxada definitiva al caseríu, dende onde en primavera fadrase el mesmu recorríu pero a la inversa. Un sistema centenariu con perbones resultancies y al que pa mi asemeyase´l de campos d´altor del montañismu himaláyicu ¿copia d´una tradición pastoril?
En Cast: Como ya explicamos alguna vez, el ganado puede subirse a algunos puertos altos desde unas fechas concretas de primavera en las que se abren pero, para bajarlo, no suele haber día específico, si no que depende del agotamiento del pasto o la llegada del mal tiempo. Alguno espera tanto que lo pillan invernadas como la que vivimos y es cuando encontramos imágenes como la primera, el pastor llevando al rebaño de emergencia para el pueblo, donde es más fácil mantenerlo con la hierba que se secó en los prados de siega y con algo de “verde” (hierba recién segada y que no se seca) que se corta cuando vuelve a crecer el pasto. En este caso que vemos, el desplazamiento entre puerto y aldea es corto, por lo que no se hace parada intermedia; cuando es más largo, suele hacerse una estancia por una temporada en invernales a mitad de camino (en la imagen los de Vierru, Tielve), donde hay almacenado algo de comida seca que se saca de fincas próximas que pueden segarse en verano o bien pueden pastarse en esta época. Cuando se termina este recurso o las condiciones climáticas empeoran, se realiza la bajada definitiva al caserío, desde donde en la primavera se hará el mismo recorrido pero a la inversa. Un sistema centenario con óptimos resultados y al que para mi se asemeja el de campos de altura del montañismo himaláyico ¿copia de una tradición pastoril?

Una idea mundial

N´Ast: Cuando una idea ye bona, nun ye raro vela nos llugares más estremaos d´un mundiu que dicen cada vegada más global. Nunca nun nos cansaremos de repetir que l´horru ye un discurrimientu de lo más enxeñoso, multiusos y guapo, polo que nun tien de chocanos qu´en sitios allonxaos ocurriérase-yos dalgo apaecío iguao, esi si, a los sos mesteres y materiales al algame. Nesti casu, y gracies a la nuesa quería collacia llastrina, ye en Spiterstulen, Noruega, onde atopamos una fechura enrazada cola nuesa con avíos similares. Lo bono, ye bono en tolos sitios, lo que camuda ye´l tratu: ellí, cuidao y espuesto, pa que la xente lo conozca, almire y respete, orgullosos de les sos tradiciones; equí, si cae, meyor que meyor, que desanicie la nuesa cultura, nun seya qu´atalanten que somos “aldeanos”. Lo que pasó cola sidre val d´amuesa ¡y agora a berrar!
En Cast: Cuando una idea es buena, no es raro verla en los lugares mas apartados de un mundo que dicen cada vez más global. Nunca nos cansaremos de repetir que el horreo es un invento de lo más ingenioso, multiusos y bonito, por lo que no tiene que extrañarnos que en sitios lejanos se les ocurriera algo parecido adaptado, eso si, a sus necesidades y materiales al alacance. En este caso, y gracias a nuestra querida amiga llastrina, es en Spiterstulen, Noruega, donde encontramos una construcción emparentada con la nuestra y con utilidades similares. Lo bueno, es bueno en todos los sitios, lo que cambia es el trato: allí, cuidado y expuesto, para que la gente lo conozca, admire y respete, orgullosos de sus tradiciones; aquí, si cae, mejor que mejor, aniquilando nuestra cultura, no sea que piensen que somos “aldeanos”. Lo que pasó con la sidra vale de muestra ¡y ahora a llorar!

Cocines y mitos

N´Ast: Fríu nel ambiente y hai que dir preparándose. Nes dómines nes que nun había más que cocines de lleña, esta imaxen yera de lo más habitual nos pueblos; güei, ye casi una reliquia. Calefacciones de gasoleo o elléctriques, vitrocerámiques o el gas, tan esplazando les vieyes enerxíes. No que yo viví, la reellectrificación rural fue el gran camudamientu. Antañu, un apagón podía dexanos ensin lluz hores y hasta dís. Entós, pa calecese, averábase ún a la cocina lleña (na que cocinábase tamién) y, pola nuechi, a la lluz d´una velina, nada nos distraía de la voz de los güelos y veníen al calor del llar hestories de trasgos, bruxes, güesties y seres varios. Güei, casi nin la truena con más puxu pue cola ellectricidá y TV y Internete sostituyen a güelu y güela; les cocines de lleña tan desapareciendo y los mitos queden escaecíos nun escuru requexu la biesca pasando fríu. ¡Cuantes bones alcordances tórnenme en dos semeyes!
En Cast: Frío en el ambiente y hay que ir preparándose. En las épocas que no había más que cocinas de leña, esta imagen era de lo más habitual en los pueblos; hoy, es casi una reliquia. Calefacciones de gasoleo o eléctricas, vitrocerámicas o el gas, están desplazando a las viejas energías. En lo que yo viví, la reelectrificación rural significó un gran cambio. Antes, un apagón podía dejarnos sin luz horas y hasta días. Entonces, para calentarse, se acercaba uno a la cocina de leña (en la que también se cocinaba) y, por la noche, a la luz de una velita, nada nos distraía de la voz de los abuelos y venían al calor del hogar historias de trasgos, brujas, “güestias” (procesión de ánimas) y seres varios. Hoy, casi ni la tormenta más fuerte puede con la electricidad y TV e Internete sustituyen al abuelo y a la abuela; las cocinas de leña están desapareciendo y los mitos quedan olvidados en un oscuro rincón del bosque pasando frío. ¡Cuantos buenos recuerdos me vuelven en dos fotos!

El Rei de Cuesta Fría

N´Ast: Nun pue pasar la seronda ensin que fagamos una visita a esti vieyu collaciu. En Cuesta Fría, reinu de les fayes, el Roblón llogró facese l´amu´l llugar, y eso que dalgún rayu encargose de baxa-y los fumos. Esta vegada midimos en “llanisques” p´acomparar y, como güeyáis, tien unes cuantes d´altor y de gordor. Cola estampa serondiega dicimos-y “hasta la primavera que vien”... o igual toca face-y un afalagu ivernal con ñeve ¡quién sabe!
En Cast: No puede pasar el otoño sin que hagamos una visita a este viejo amigo. En Cuesta Fría, reino de las hayas, el Roblón logró hacerse el amo, y eso que algún rayo se encargó de bajarle los humos. Esta vez medimos en “llaniscas” para comparar y, como veis, tiene unas cuantas de altura y de grosor. Con la estampa del otoño le decimos “hasta la primavera que viene”... o igual toca hacerle una reverencia invernal con nieve ¡quién sabe!

Castañes... y castaños

N´Ast: ¡Casi se m´escaez! Ta finando el tiempu les castañes y entá nun vos encamenté dir a pañales. Ye un llabor prestosu y bien recompensáu: asaes, cocíes con llechi y hasta en pote, son un sabrosu premiu al puxu. Y si la collecha ye pequeña, siempres apodemos consolanos estelando ante árboles milenarios como La Narezona, en Liébana, con trece metros de perímetro y un eleváu númberu de guaños (pimpollas en la fastera), dálgunos de tal gordor que bien podíen ser pies independientes. ¡Cuantes xeneraciones atoparíen l´abellugu de les sos rames, madera y frutu! Nota: pido perdón en públicu por xubime al árbol, cosa que nun se debe facer nestos monumentos vivos, lo mesmo que pisar munchu el terrén averáu al tueru, porque nun-yos asienta bien. Ye dalgo que nun sabía aquel dí y deprendí llueu lleendo ún de los magníficos llibros d´Ignacio Abella.
En Cast: ¡Casi se me olvida! Está finalizando el tiempo de las castañas y todavía no os recomendé ir a apañarlas. Es una labor entretenida y bien recompensada: asadas, cocidas con leche y hasta en pote, son un sabroso premio al esfuerzo. Y si la cosecha no es muy grande, siempre podemos consolarnos alucinando ante árboles milenarios como La Narezona, en Liébana, con trece metros de perímetro y un elevado número de brotes (“pimpollas” en la zona), algunos de tal grosor que bien podían ser pies independientes. ¡Cuantas generaciones encontrarían el refugio de sus ramas, madera y fruto! Nota: pido perdón públicamente por subirme al árbol, cosa que no se debe hacer en estos monumentos vivos, al igual que pisar mucho el terreno cercano al tronco, porque no les sienta bien. Es algo que no sabía aquel día y que aprendí luego leyendo uno de los magníficos libros de Ignacio Abella.

Samartín en San Martín

N´Ast: Güei, Samartín (¡a la espera del branín!), vamos caleyar un pocu pola aldeína llanisca del mesmu nome que tiennos arrampláu´l coral. Pa ello, colamos de la capilla del santu´l dí y vamos dir hasta la “capital” de la parroquia a la que pertenez: Naves. Anguañu, ésto faese pola carretera de Posada cómodamente en coche pero, antañu, en dómines de más andar a pie, el camín más afayadizu diba poles Cuestes. Na más salir tenemos un bon peazu perpindiu, agora meyoráu con hormigón (segunda semeya), onde´l puxu verase recompensáu coles vistes que van asomando, pa pocu dempués coronar los enormes llanos de San Martín y Naves, dos de les sierres planes llanisques, fasteres que nunca nun dexen d´ablucame. Ye momentu de caminar ensin afogín, enllenando los güeyos de lo meyor de los Picos d´Europa, los Cordales Costeros y la Mar Cantábrica. Seliquino, con murnia por despedinos d´esta campa, averámonos al Corte´l Llanu (quinta semeya), onde degolamos pa Naves amiyando por un camín ensin perda. Al algamar el pueblu, pasamos primero pol Prau del Polledu (a dalgún sonara-y a folixa) y pocu dempués aportamos a la ilesia, cabezalera la parroquia dende 1.804, momento nel que los vecinos de San Martín vense obligaos a usar esta senda pa les sos ceremonies relixioses, como los intierros: sólu d´atalantar el percorríu cola caxa, empodemos deducir que, a la fin, los “muertos” yeren cinco, ún dentro y cuatro fuera. Hestories de tiempos duros, de pueblos que caen nel escaezu la memoria. Güei polo menos, nos festexamos Samartín en San Martín.
En Cast: Hoy, San Martín (¡a la espera del veranín!), vamos a caminar un poco por la aldeína llanisca del mismo nombre que nos tiene atrapado el corazón. Para ello, salimos desde la capilla del santo del día y vamos a ir hasta la “capital” de la parroquia a la que pertenece: Naves. Actualmente, ésto se hace por la carretera de Posada cómodamente en coche pero, antiguamente, en épocas de más andar a pie, el camino más apropiado iba por las Cuestas. Nada más empezar tenemos un buen trozo muy cuesto, ahora mejorado con hormigón (segunda foto), donde el esfuerzo se verá recompensado con las vistas que van asomando, para poco después coronar los enormes llanos de San Martín y Naves, dos de las sierras planas llaniscas, espacios que nunca dejan de sorprenderme. Es el momento de caminar sin prisa, llenando los ojos de lo mejor de Picos de Europa, los Cordales Costeros y del Mar Cantábrico. Despacio, con pena por despedirnos de esta llanura, nos acercamos al Corte´l Llanu (quinta imagen), donde pasamos hacia Naves descendiendo por un camino sin pérdida. Al alcanzar el pueblo, pasamos primero por el Prau del Polledu (a alguno le sonará a fiesta) y poco después llegamos a la iglesia, cabecera de la parroquia desde 1.804, momento en el que los vecinos de San Martín se ven obligados a usar esta senda para sus ceremonias religiosas, como los entierros: sólo de pensar el recorrido con la caja, podemos deducir que, al final, los “muertos” eran cinco, uno dentro y cuatro fuera. Historias de tiempos duros, de pueblos que caen en el olvido de la memoria. Hoy por lo menos, nosotros festejamos San Martín en San Martín.

Art decó 2

N´Ast: Ye perpopular la frase “les oportunidaes nunca tornen”, pero delles vegas si que lo facen. Na cabera caleyada montañera del fin de selmana, atopamos ésto asina: otra ocasión de realizar el mio vieyu suañu decorador pa la puerte casa (Art Decó). Pero nun ye menos ciertu y popular que nos casorios bien aveníos sobren les pallabres y, con una simple güeyada, atalanté na cara la mio muyer un “nin se t´ocurra”. Ya sólo quedome el consuelu d´almirar estos perguapos ablanos, posiblemente centenarios. Si collacios, igual les llanisques entovía tienen bon gustu...
En Cast: Es muy popular la frase “las oportunidades nunca vuelven”, pero algunas veces si que lo hacen. En nuestra última andanza montañera de fin de semana, encontramos ésto así: otra ocasión de realizar mi viejo sueño decorador para la puerta de casa (Art Decó). Pero no es menos cierto y popular que en los matrimonios bien avenidos sobran las palabras y, con una simple mirada, comprendí en la cara de mi mujer un “ni se te ocurra”. Ya sólo me quedó el consuelo de admirar estos preciosos avellanos, posiblemente centenarios. Si amigos, igual las llanisacas todavía tienen buen gusto...

Ximielgos (gemelos)

N´Ast: El tardíu (=seronda, un guiñu chicu pa los mios collacios del Oriente) entamó dalgo ensuchu pero, coles caberes lluvies, la tierra les biesques ya ta otra vegada llenta, colo que surden los adornos tan prestosos d´esta dómina: les setes. Ye´l momentu de caleyar ente los árboles pa guetales y, como bien dicen Bernardo y Zaldi nos sos perguapos blogues, esfrutar de les sos formes y collores, anque nun sepiamos la triba. Como amuesa, dos boletus ximielgos, apegaos como nunca nun los viere ¡igual ye una forma d´amparase de los atropadores! en parexa, como la Guardia Civil. Lo de llueu tastialos en platu...meyor dexalo pa los prácticos; como munchu dalguna lepiota y, como encamienta un bon collaciu ¡rezando anantes un padre nuesu!
En Cast: El “tardíu” (=otoño, un pequeño guiño para mis amigos del Oriente) comenzó algo seco pero, con las últimas lluvias, la tierra de los bosques ya está otra vez húmeda, con lo que surgen los adornos tan bonitos de esta época: las setas. Es el momento de pasear entre los árboles para buscarlas y, como bien dicen Bernardo y Zaldi en sus estupendos blogs, disfrutar de sus formas y colores, aunque no sepamos la especie. Como muestra, dos boletus gemelos, pegados como nunca los vi ¡igual es una forma de defenderse de los recolectores! en pareja, como la Guardia Civil. Lo de luego probarlos en el plato... mejor dejarlo para los expertos; como mucho alguna lepiota y, como recomienda un buen amigo ¡rezando antes un padre nuestro!

Xintar (comer) y arrascar...

N´Ast: ¡Tou ye entamar!. Y cuando ún entama, decátase de la xorra que tien de poder facelo adulces, non como esti probe y desesperáu animalín qu´apáñase como bonamente pue. Una piedra lo más afayadiza posible y a da-y un cachu grande, hasta casi gastala. A pocu que nos fixemos, ye fácil ver pol campu rastros de la mesma operación (tascase, rustise o estraguyase n´asturianu) escontra postes, allambres, árboles...: un arrasca-arrasca de la fauna, doméstica y xabaz, por llibrase del pruyimientu. Lo de xintar y entamar, meyor lo desplicamos otru dí... anque paezme que lo sabemos toos.
En Cast: ¡Todo es empezar!. Y cuando uno empieza, se da cuenta de la suerte que tiene de poder hacerlo tranquilamente, no como este pobre y desesperado animal que se arregla como buenamente puede. Una piedra lo más cómoda posible y a darle un buen rato, hasta casi gastarla. A poco que nos fijemos, es fácil ver por el campo rastros de la misma operación (“tascase”, “rustise” o “estraguyase” en asturiano) contra postes, alambres, árboles...: un rasca-rasca de la fauna, doméstica y salvaje, por librarse del picor. Lo de comer y empezar, mejor lo explicamos otro día... aunque me parece que lo sabemos todos.